吃的「紅寶石」開了 洛神花製拉麵、魚丸上桌

每年9到11月為洛神花季，宜蘭縣冬山梅花湖休閒園區推出「輕騎採洛神」活動，包含洛神花生態導覽解說及蜜餞DIY，其中童話村有機農場將洛神花製成拉麵，並在魚漿中包入金棗新竹小吃推薦、葵瓜子等食材，研發出「養生五行魚丸」，頗具特色；配合低碳旅遊，民眾凡持國道客運票根，至園區內指定店家消費，可享最多200元折抵優惠，活動至11月底。

每逢入秋之際，艷紅的洛神花滿樹綻放，宛如一把把火炬，繽紛鮮豔；童話村有機農場多年前配合宜蘭不老節活動，推出不老養生鍋，將洛神花爆漿魚丸烘乾磨成粉，揉成麵團切條後下水烹煮，研發出獨具創意的洛神花拉麵，讓這些開在樹上的「紅寶石」，創意變身。

農場採有機無毒方式栽種洛神花，梅花湖社區發展協會理事長暨農場主人吳麗珠說，洛神花包餡魚丸富含花青素、類黃酮素和多酚等營養成分，希望透過創意料理方式，讓更多人願意嘗鮮，「吃出創意與健康！」

另一道「五行魚丸」在魚漿內包入農場自產的綠色新竹石家魚丸芹菜、紅色洛神花、黃色金棗、白色葵瓜籽及黑色桑葚，色澤吸睛，一口咬下，飽滿多汁，口中瀰漫各種食材的甘甜味，層次豐富，也相當受歡迎。

為鼓勵遊客低碳綠色旅遊，園區推出優惠方案，民眾凡搭乘首都281接駁車及國光客運綠25路線公車，刷悠遊卡只要1元，套裝行程每人1580元，含參觀香茅館及花生冰淇淋捲等DIY體驗，10人同新竹名產行原價999元，憑大眾交通工具票根宅配魚丸可享799元優惠。

出處:聯合影音